瓷都德化，現存的碗都是瓷制品。德化陶瓷博物館收藏最早的碗是唐代的，唐宋時期的碗都以白瓷為主。后來出現了青花瓷碗，該品種瓷碗工藝水平至清代達到高峰。

1999年5月在南海海域附近打撈出水的"泰興號"沉船，船上載著價值連城的陶瓷，這些陶瓷大都產自德化，主要品種就是青花瓷。2000年，打撈者將這些瓷器悉數拍賣，總成交額高達3000多萬德國馬克，成為世界考古史上最大的一次拍賣會。德化縣也委托他人拍回部分青花瓷器（以瓷碗為主），并將這批陶瓷在德化陶瓷博物館展示。

明代碗多雞心式、墩子式及口沿外向平折式，圈足較為窄細，大多采用畫花裝飾。畫花裝飾技法用于碗上，自唐長沙窯起始，至宋磁州窯過渡，經元青花激發，到明代才真正興盛起來。明代最多的就是胎體輕薄、白底青花的飲食用碗。清代碗無論在哪一方面均勝過前朝，形狀、釉色、紋飾更為豐富多樣，工藝制作更為精巧細膩，素三彩、五彩、粉彩裝飾的宮廷皇家用碗更讓人嘆為觀止。

制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金屬等；制作精美的骨董碗常常是收藏家的最愛。瓷碗較之金碗、銀碗、木碗等而言，使用得更廣泛、更普遍。是人們生活中須臾不可離開的必需品。久而久之，人們常以"金飯碗"、"鐵飯碗"等來形容自己的生存狀況。

酒與碗也結下了不解之緣。自古以來用碗喝酒成為傳統，至今內蒙、西藏等地仍保留著用碗喝酒的習俗。原創御酒碗，更加完美地將酒文化與碗文化結合在了一起。

筷子智慧，是獨特的文化，象征著古老而悠久的文明，濃縮了中華民族五千年的歷史?？曜?，古稱箸，它是當今世界上公認的獨特餐具，對使用刀叉的歐美人士來說，學會用筷箸確有一定的難度，可一旦能熟練地操縱這兩根小玩意，使用起來卻是靈巧無比，所以西方有學者贊揚筷箸是吉老的東方文明代表，是華夏民族聰明和智慧的結晶。人喜歡使用方頭圓身的筷子，寓意天圓地方、天長地久?！?a href="http://www.mjzst.com/detail-6732864.html" target="_blank">詳細】