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廚林高手決戰“連州十二大碗”
http://www.mjzst.com 2017-12-20 10:33:34 大洋網-廣州日報

  廣州日報清遠訊(全媒體記者曹菁)2017年連州市職工技能烹飪大賽昨天開幕,共28名廚林高手以“連州十二大碗”為競賽主題進行同場競技。

  本次參賽的七支團隊都是連州當地專業的烹飪團隊,共28名廚林高手以“連州十二大碗”為競賽主題進行同場競技。為了確保出爐的菜品能夠充分展現連州美食的魅力,參賽團隊都一致選定了以星子紅蔥、東陂臘味、豐陽牛肉干等當地特色食材為主角進行烹飪。

  大賽歷時約四個小時,經過評選,最終紫荊莊園烹飪團隊摘得大賽桂冠并榮獲人氣獎,富苑酒家和老夫子飯店分別獲得亞軍和季軍。而在“連州十二大碗”的單項最佳評選中,決出了金牌“星子扣肉”“蓮子百合老鴨湯”“紅蔥頭撈雞”等佳肴。

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